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Koi es una empresa gastronómica que reversiona platos del street food asiático adaptándolos al paladar argentino para lograr un producto 100% de elaboración propia.
La idea nació cuando, de viaje por Estados Unidos, Juan Manuel López conoció los dumplings y quiso traerlos a la Argentina. Se asoció con tres amigos: Nicolás Visentín, Delfina Spadavecchia y Sebastián Guido.
La carta, que tiene como grandes protagonistas al ramen y al dumpling, se completa con baos, y buns como principales.
Hoy posee 4 locales, ubicados en el cordón norte de la ciudad de Buenos Aires, en los barrios de Palermo, Belgrano y Villa Crespo.
Además del consumo en los locales, también trabaja con take away y servicio de delivery, utilizando Rappi, Loveat y logística propia de reparto.
Su centro de producción está ubicado en el barrio de Paternal.-
