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Con una amplia variedad de recetas, Isabel Cocina al Disco ilustra parte de la cultura culinaria argentina que tantos años permaneció escondida en el fondo de nuestros campos: la cocina en discos de arado.
Este proyecto nacido en Patagonia, en El Calafate en el año 2012, de un puñado de amigos cocineros, sencillos y apasionados, tiene un solo concepto: recibir a sus clientes como en casa, con cocina casera al disco realizada con las recetas de la abuela, los mejores vinos y platos abundantes para compartir.
Con más de 10 años de trayectoria en la Patagonia, tiene presencia en El Calafate y franquicias en Ushuaia y Río Gallegos.
La inversión total para comprar este negocio «llave en mano» es de u$s71.500, conformada por u$s55.000 de inversión inicial sin stock, más u$s15.000 de canon de ingreso y u$s1.500 de stock inicial, según indica la Guía Argentina de Franquicias (GAF).
Además, se cobran regalías por un 5% mensual sobre la venta bruta y se requiere un promedio de 10 empleados por local. De esta manera, el recupero de la inversión se estima en 36 meses.-
