
Fratelli Branca Destilerías presentó un nuevo nivel de formación de Accademia Branca, la plataforma creada en Argentina para la formación de bartenders de Latinoamérica (Argentina, Chile, Uruguay, Paraguay y Bolivia). Es decir, se trata de una extensión del proyecto que se lanzó el año pasado, y que tiene como objetivo brindar herramientas de formación a aquellos interesados en incursionar y/o continuar formándose en el mundo de la coctelería, y acompañarlos en su acceso al ámbito laboral.
A lo largo de tres meses, más de 150 inscriptos pudieron comenzar su camino en la primera etapa de formación para convertirse en bartenders y dar sus primeros pasos en el ámbito profesional. Desde conocer y comprender el oficio del bartender y “el entorno del bar”, hasta clases de mixología, ceremonial y protocolo y consumo responsable.
Este segundo nivel cuenta con más de 170 becados y está orientado a bartenders en ejercicio, quienes ya tienen los conocimientos básicos sobre la profesión y los métodos de elaboración. Está compuesto por 8 clases en formato on demand, con tests semanales y un examen integrador final.
En este nivel, se abordarán temáticas como creatividad a innovación constante, fermentados, clarificados, maridajes, entre otras, todas claves en el desarrollo de esta profesión.
Cada una de ellas contará con un disertante experto en el área, como Eduardo Kastika, Agustina Román, Lucas Dávalos y Verónica Bruno, y serán guiadas por los Brand Ambassadors de Fratelli Branca Destilerías.
Para el desarrollo y puesta en marcha de este proyecto, la compañía de bebidas trabajó junto a la Universidad Argentina de la Empresa (UADE) y cuenta con el apoyo de la Fundación Pescar Argentina, la organización que tiene como objetivo formar a personas de escasos recursos económicos para que puedan insertarse en el mundo laboral y diseñar un proyecto de vida realista.-